現如今吃得更好了，但很多人卻依然營養不良，尤其是缺乏代謝時必需的維生素。作為人體需求量最大的營養素之一，維生素C具有抗氧化、增加免疫力等作用，還能改善鐵、鈣的吸收利用。
長期缺乏維生素C，會出現免疫力下降、牙齦出血、皮下瘀斑、口腔潰瘍、傷口難愈合等癥狀，并且可能招來心臟病、糖尿病、腫瘤等多種慢性疾病。根據中國營養學會推薦，成人每天應攝入100毫克維生素C，想達到預防慢性病的效果，推薦攝入200毫克。
有調查顯示，我國居民維生素C的人均攝入量為80.4毫克，并沒有達到相關推薦量，而以下幾類人群更要注意補充。
7類人要注意補充維生素C
壓力大的人：高強度的壓力不僅會增加身體對維生素C的消耗，還會讓身體分泌壓力激素皮質醇。一旦皮質醇激素濃度過高，就會令人產生焦慮、緊張、易怒等負面情緒。維生素C具有抗氧化作用，能降低皮質醇濃度，緩解負面情緒。
吸煙的人：吸煙時，人體自由基、尼古丁等有害物質增多，會增加維生素C的損耗。長期大量吸煙者還可能出現維生素C吸收障礙，加劇體內維生素C缺乏。
運動量大的人：高強度運動會導致維生素C消耗增加，運動時流汗也會流失部分維生素C。
飲食不規律的人：很多人三餐時間不固定，經常吃外賣。飲食不規律容易導致果蔬攝入不足。
缺鐵性貧血的人：植物性食物中的三價鐵無法被人體直接吸收，維生素C可以將其轉化為能直接吸收的二價鐵。補足維生素C對改善缺鐵性貧血很重要，尤其是素食人群更要注意。
骨質疏松的人：維生素C在促進膠原蛋白合成、限制骨吸收等方面發揮著重要作用。研究發現，攝入更多膳食維生素C的人群骨密度更高，發生骨折的風險更低。
孕婦及哺乳期女性：因胎兒發育和嬰兒哺乳的額外需要，孕婦及哺乳期女性易缺乏維生素C。如果媽媽膳食缺乏維生素C，乳汁中的維生素C含量也會下降。相比于普通人，母乳喂養的媽媽每天要多攝入50毫克維生素C，孕婦需要多攝入15毫克維生素C。
針葉櫻桃是目前種植的植物中維生素C含量第三高的，每100克中，維C含量達到1743毫克， 從VC含量來說1顆針葉櫻桃相當于244顆普通櫻桃，是檸檬的31倍、草莓的27倍、獼猴桃的18倍、番石榴的7倍，是真正名副其實的“天然維生素C之王”，還含維A、維B1、鐵、鈣等元素， 所以補充維生素C針葉櫻桃才是認真的！
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